#10 - Fritessaus
Hiske bracht haar eetweek door op een kindercamping en zoals een echte hoogculinaire kampeerder betaamt roosterde ze daar marshmallows. Ook Joël experimenteerde deze week met kolen en legde authentieke Italiaanse venkelworstjes op de barbecue, die natuurlijk nog lekkerder waren geweest met wat frites en bovenal: fritessaus. Wat is fritessaus eigenlijk? En waarin verschilt de saus van mayonaise? We sluiten af met de natte ovenschotel van Veerle, die we voorzien van een knapperige korst.
📰 Volkskrant artikel van Hiske: Het spekkie is véél meer dan gebakken lucht
📚 Bull Cook and Authentic Historical Recipes and Practices van George Leonard and Berthe Herter
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
- Datum:
- Duur:
Gerelateerde podcastafleveringen
/https%3A//assets.pippa.io/shows/undefined/1646075015858-5192bd2b222493bcf0970174ea83797d.jpeg)
Meer afleveringen van Makkelijke eters
-
#14 - Toetje
-
#13 - Muesli
Hiskes bruineboterverslaving is tot een hoogtepunt gekomen, nu ze ontdekt heeft dat het eigenlijk overal heel lekker bij is, van clafoutis tot doperwtjespasta. Ondertussen verdiepte Joël zich in Indonesië in de kunst van het satérijgen,... -
#12 - Boterhamworst
Terwijl Hiske deze week een film keek genoot Joël van corail – het voortplantingsorgaan van de coquille. Zodra ook alle andere eetbare geslachtsdelen aan bod zijn gekomen bespreken we een ander soort vleesgerecht: boterhamworst. Het...